Быстрый просмотр
Учебное пособие по дисциплине 'Организация производства на предприятиях общественного питания' состоит из двух частей. В теоретической части показаны современные
51.18 €
102.35 €
-50%
Экономия 51.17 €
Варианты цен
51.18 €
102.35 €
-50%
Экономия 51.17 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основы теории ДВС автомобилей. Приведены основные положения термодинамики, теоретические и действительные циклы и процессы. Рассмотрены принципы
21.68 €
43.35 €
-50%
Экономия 21.67 €
Варианты цен
21.68 €
43.35 €
-50%
Экономия 21.67 €
В корзину
Быстрый просмотр
В книге изложены основы теории, конструктивных решений, выбора и эксплуатационного расчета оборудования шахт и рудников, правила их эксплуатации и охрана труда. Рассмотрены используемые и перспективные конструкции транспортных машин для угольных и рудных
58.40 €
116.80 €
-50%
Экономия 58.40 €
Варианты цен
58.40 €
116.80 €
-50%
Экономия 58.40 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования
15.25 €
30.50 €
-50%
Экономия 15.25 €
Варианты цен
15.25 €
30.50 €
-50%
Экономия 15.25 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены биологические особенности растительного сырья и его химического состава. Описано производство овощных консервов (натуральных, закусочных, обеденных) и полуфабрикатов для общественного питания, концентрированных томатных полуфабрикатов и соусо
172.67 €
345.35 €
-50%
Экономия 172.68 €
Варианты цен
172.67 €
345.35 €
-50%
Экономия 172.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии
22.68 €
45.35 €
-50%
Экономия 22.67 €
Варианты цен
22.68 €
45.35 €
-50%
Экономия 22.67 €
В корзину
Быстрый просмотр
Освещены основные вопросы организации производственных процессов на предприятиях машиностроения (ПМ). Рассмотрены особенности организации и формирования структуры производства, типы и методы планирования, анализ и расчет производственной мощности предпри
42.90 €
85.80 €
-50%
Экономия 42.90 €
Варианты цен
42.90 €
85.80 €
-50%
Экономия 42.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам.
Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «О
Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «О
22.98 €
45.95 €
-50%
Экономия 22.97 €
Варианты цен
22.98 €
45.95 €
-50%
Экономия 22.97 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие содержит основные положения термодинамики, механики жидкости, тепломассообмена.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся
40.67 €
81.35 €
-50%
Экономия 40.68 €
Варианты цен
40.67 €
81.35 €
-50%
Экономия 40.68 €
В корзину
Быстрый просмотр
Последовательно рассмотрены вопросы организации производства с учетом действующих законодательных и нормативных требований к современной организации общественного
27.67 €
61.50 €
-55%
Экономия 33.83 €
Варианты цен
27.67 €
61.50 €
-55%
Экономия 33.83 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены научные и практические основы рекреационного лесоводства как одного из приоритетных направлений лесного хозяйства. Дана всесторонняя характеристика видов рекреационного лесопользования, основных ресурсов, формирующих рекреационный потенциал. Осве
38.18 €
76.36 €
-50%
Экономия 38.18 €
Варианты цен
38.18 €
76.36 €
-50%
Экономия 38.18 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике изложены основные требования к механизации процессов в молочном животноводстве, освещены требования к машинам и оборудованию для приготовления
81.40 €
162.80 €
-50%
Экономия 81.40 €
Варианты цен
81.40 €
162.80 €
-50%
Экономия 81.40 €
В корзину
Быстрый просмотр
В книге рассматриваются теоретические основы современного горного права: вырабатывается понятийный аппарат; формулируются основные принципы; систематизируются источники горного права; исследуются содержание и виды возникающих правоотношений, их объекты и
8.25 €
16.50 €
-50%
Экономия 8.25 €
Варианты цен
8.25 €
16.50 €
-50%
Экономия 8.25 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приведены общие понятия о специальных сталях и сплавах. Рассмотрены высокопрочные, жаропрочные (низколегированные теплоустойчивые), высоколегированные
50.07 €
100.15 €
-50%
Экономия 50.08 €
Варианты цен
50.07 €
100.15 €
-50%
Экономия 50.08 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие содержит изложение курса теории упругости, пластичности и ползучести, читаемого в Академии строительства и архитектуры Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского. Материал проиллюстрирован большим количеством примеров из и
29.90 €
59.80 €
-50%
Экономия 29.90 €
Варианты цен
29.90 €
59.80 €
-50%
Экономия 29.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
Идея создания справочника принадлежит профессору Журавлеву Владимиру Васильевичу. В нем систематизированы знания и опыт в области технологий используемых
23.90 €
47.80 €
-50%
Экономия 23.90 €
Варианты цен
23.90 €
47.80 €
-50%
Экономия 23.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приводится материал по изучению методов определения физических свойств жидкостей и теплофизических свойств рабочего тела, приборов для проведения гидравлических и теплотехнических экспериментов, устройства, принципов работы и основ расч
36.68 €
73.35 €
-50%
Экономия 36.67 €
Варианты цен
36.68 €
73.35 €
-50%
Экономия 36.67 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены примеры проектирования широкого ассортимента продуктов питания с использованием цифровых технологий — Excel, MathCAD, Maple. Рассмотрены основные положения сист
40.18 €
80.35 €
-50%
Экономия 40.17 €
Варианты цен
40.18 €
80.35 €
-50%
Экономия 40.17 €
В корзину
Быстрый просмотр
Монография посвящена практическим и прикладным аспектам развития российской системы обращения с отходами производства и потребления на основе экономики замкнутого цикла, исследованию возможностей применения методов, ориентированных на повышение экологично
8.90 €
17.80 €
-50%
Экономия 8.90 €
Варианты цен
8.90 €
17.80 €
-50%
Экономия 8.90 €
В корзину
Быстрый просмотр
В теоретической части пособия в доступной форме рассмотрены: виды и разновидности потребительской упаковки молочных продуктов (кисломолочной продукции,
43.40 €
86.80 €
-50%
Экономия 43.40 €
Варианты цен
43.40 €
86.80 €
-50%
Экономия 43.40 €
В корзину